Hola!! Desde Celicosas me gustaría aplaudir una iniciativa que se ha llevado a cabo en Málaga para favorecer que los celíacos puedan salir a comer fuera de casa. Se trata de la red de restaurantes "Málaga sin gluten", en dónde un total de 20 restaurantes se han comprometido a ofrecer menús y platos aptos para celíacos.
La iniciativa está promovida por el Ayuntamiento y la Asociación de Celíacos (Acema). Además, para mayor garantía de los celíacos, los 20 restaurantes están supervisados por el Servicio Municipal de Salud de la ciudad, para certificar las buenas prácticas en la elaboración de los platos sin gluten.
Los restaurantes pueden reconocerse gracias a este adhesivo que los identifica y también pueden consultarse en está página web: http://singluten.malaga.eu/ Esperemos que más restaurantes se sumen a la iniciativa de ofrecer platos sin gluten y que otras ciudades sigan con el ejemplo de Málaga.
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