domingo, 26 de abril de 2015

La mejor cafetería sin gluten de Barcelona: Granja M. Viader

¿Os gusta el chocolate con churros? A mi me vuelve loca. Es una de las meriendas que me permito hacer muy de vez en cuando. Y por eso, me gustaría presentaros mi sitio preferido, que además se encuentra en pleno centro de Barcelona: la Granja M. Viader.

Esta cafetería de Barcelona lleva a sus espaldas más de 100 años de historia. Fue fundada en 1870 y, una vez estás dentro, te das cuenta que pocas cosas han cambiado desde entonces. 


La Granja M. Viader cuenta con una decoración clásica, que respira y mantiene la esencia de las cafeterías de toda la vida. No sólo eso, sino que en su carta también tiene especial protagonismo el chocolate con churros. Se trata de una de las meriendas (y desayunos) más tradicionales de nuestra gastronomía.


Pese a no contar con churros sin gluten, en esta mítica cafetería de Barelona, tienen varias opciones para que los celíacos puedan acompañar su chocolate sin gluten: magdalenas para celíacos o melindros sin gluten.

Yo, que soy una golosa de cuidado, me quedo con los melindros sin gluten. Aunque si lo vuestro es lo salado, en la Granja M. Viader también cuentan con bocadillos sin gluten, embutidos y pan con tomate para celíacos

Un lugar fantástico para pasar una tarde entre confidencias y saboreando un delicioso chocolate sin gluten. ¡Os lo recomiendo!



¿Dónde está este sitio?

Granja M. Viader
Carrer Xuclà, 4-6, 08001 Barcelona


viernes, 17 de abril de 2015

BCN Gluten Free: novedades y curisidades

Hace unos días Barcelona se transformó en la sede del mundo sin gluten con la primera feria internacional BCN Gluten Free. El evento tuvo lugar en el Centro de Convenciones Internacional de Barcelona (CCIB) en el Fórum de Barcelona. Allí pudimos probar montones de dulces sin gluten y disfrutar de diversos Show Cookings y actividades para los más pequeños.

Nuevos productos sin gluten


Una de las principales novedades que se presentó en la BCN Gluten Free fue una nueva cerveza Daura sin gluten. Una nueva cerveza sin gluten más parecida a la Voll Damm, tanto a sabor como a graduación.



Otra de las novedades de la feria (al menos para mí), fue conocer de primera mano la pastelería sin gluten Milola, con multitud de dulces sin gluten deliciosos. Un lujo encontrar una pastelería donde todo lo que elaboran es sin gluten.



Me gustó poder conocer de primera mano la marca sin gluten Nutri Free, de origen italiano, que recientemente ha llegado a España con una amplia gama de productos sin gluten como pan, galletas, picos... 



También me encantó encontrar diferentes productos sin gluten más especializados como foundant sin gluten, tortillas mexicanas sin gluten, nachos sin gluten de diferentes sabores... Es un placer descubrir que los celíacos no tenemos vetada comida más exótica o de otros países.




Además, en la feria descubrí un tipo de cosmética sin gluten para beber. Fue la primera vez que lo escuché y realmente me produjo mucha curiosidad. Básicamente es un zumo de aloe vera que ayuda a proteger nuestro sistema inmunitario, entre otras cosas. Lo podéis encontrar en diversos sabores (algunos más amargos y otros más dulces).




Aunque sin duda, lo mejor fueron los Show Cookings y actividades que se realizaron en el evento. Yo pude asistir a dos: el de Manel de Did Platets, que nos sorprendió con un canalón de mejillones sin gluten y el de Mayela del restaurante Tonka. Un gustazo ver a los chefs de dos de los restaurantes de Allergychef, ver lo que han aprendido trabajando con nosotros.




Por último, agradecer a todos los curiosos que se acercaron a saludarnos en el Stand de Allergychef. Fue muy divertido haceros fotos y conoceros en persona, tanto a bloggeros sin gluten como a todos los que os a que os acercasteis a conocernos ¡Muchas gracias por vuestras palabras de ánimo!




¿Fuistéis a la BCN Gluten Free? ¿Qué os pareció?