jueves, 12 de octubre de 2017

Restaurante Chaitea Hausfood healthy, sin gluten y en Barcelona

Hola celicosos, hace mucho que no os hablo de ningún restaurante y creo que este sitio merece ser compartido con vosotros. Lo descubrí gracias a una amiga que celebraba su cumpleaños y tuvo el detalle de buscar un restaurante sin gluten y saludable dónde yo también pudiera disfrutar del aniversario.

He de decir que cuando me hablan de restaurantes healthy en Barcelona tengo un poco de desconfianza respecto al tema sin gluten. Me da la sensación que en muchos sitios se apuntan rápido al vegano, ecológico y sin gluten, sin realmente estar pendiente de las trazas de gluten y saber si los platos que ofrecen son realmente aptos para celíacos. 

Sin embargo, en el restaurante Chaitea Hausfood en Barcelona, no me pasó eso. Disfruté como una niña pequeña y los platos estaban buenísimos. Tienen una amplia variedad de platos sin gluten, es un restaurante muy céntrico y la decoración es una monada.

Fuente: Facebook Chaitea Hausfood


Mi experiencia en el restaurante Chaitea Hausfood


La carta no es muy amplia pero tiene bastante variedad: hamburguesas, ceviche, lasaña, ensaladas... Eso sí, cuando fui no tenía indicados símbolos sin gluten, por lo que tuve que preguntar al camarero que muy amablemente me fue indicando los platos que podía comer. Por suerte, una gran mayoría son sin gluten.

Así que optamos por los nachos y las arepas como entrantes. El trío de arepas es ESPECTACULAR. Sin gluten y totalmente delicioso. Si tenéis pensado visitar el restaurante, no os defraudará. Recomendado 100%.

Trio de arepas

Nachos sin gluten


Los nachos también están buenísimos (y sin gluten) pero las arepas me conquistaron. Luego optamos por el salmón con dúo de quinoa con boniatos y trigueros que disfruté muchísimo y varias hamburguesas que puedes pedir que te sirvan con pan sin gluten.

El plato de salmón

La hamburguesa (opcional sin gluten)


Como podéis ver los platos son generosos y os aseguro que no os quedaréis con hambre. Yo acabe tan llena que fui incapaz de pedirme una de las deliciosas tartas sin gluten que tienen en el mostrador. Y mira que me decían: "cómeme que soy sin gluten y pocas veces vas a poder hincarme el diente". Pero no hubo manera... Ni los cantos de sirena consiguieron hacer hueco en mi estómago.

Aunque, para que os hagáis una idea, os dejo alguna foto de los pasteles sin gluten que tienen y a los que me tuve que resistir.

Fuente: Facebook Chaitea Hausfood

Os animo a que los visitéis si os gusta la comida saludable, vegana porque es un muy buen restaurante sin gluten. Y espero que me contéis vuestra experiencia.

¿Os gustan los restaurantes healthy sin gluten?

viernes, 2 de junio de 2017

Pastelería artesana sin gluten en Terrassa (Ampurdanesa)

Descubrir una pastelería sin gluten ya es toda una alegría, pero si además, son artesanos, perfeccionistas y con una gran variedad de productos ya es toda una celebración. 




Hace varios años que conocí la pastelería Ampurdanesa. Por aquel entonces, muy pocos obradores ofrecían la garantía de un obrador exclusivo sin gluten. Pasados los años, me alegra saber que no sólo siguen al pie del cañón, sino que la variedad de productos sigue aumentando.

Orgullosos de la calidad de sus productos, "no calentamos el pan sin gluten para que conozcáis el producto más auténtico". La variedad y el nivel es asombroso.


En su tienda online Ampurdanesa, podéis encontrar desde pasteles, monas, cocas de Sant Joan y otros dulces típicos. También tienen bollería y pan sin gluten que te envían a domicilio. Eso sí, como están en Terrassa, sólo hacen envíos por Cataluña.


Yo aluciné con los buñuelitos. Una auténtica obra de arte sin gluten. Los pasteles también impresionantes. Respecto al pan sin gluten, tostado apenas notamos la diferencia con el pan con gluten (opinión de no-celíaco) pero al natural, aún tiene margen de mejora.



Los productos te los envían a casa congelados y una vez se descongelan, aguantan unas 24 horas (aproximadamente). Os recomiendo que le echéis un ojo. Y si tenéis varias alergias alimentarias también: tienen productos sin huevo, sin lactosa y sin frutos secos.


viernes, 28 de abril de 2017

#NovedadesSG Los productos sin gluten más nuevos del supermercado

Cada vez que veo un producto sin gluten nuevo en el supermercado me emociono. Soy de esas que saca el móvil y lo celebro enviando foto y comentario a mi madre y amigas: "Por fiiiiiiin" o "Mira lo que he encontrado en el Caprabo".

Con el paso del tiempo, me he dado cuenta que a mis conocidos les pasa lo mismo. Me envían cada cosa sin gluten que encuentran en tiendas o supermercados... ¡Y me encanta! Me he convertido en una especie de centralita de información sin gluten, con millones de fotos en el móvil de lo más nuevo que hay en el supermercado.

Por eso, me he propuesto crear de forma periódica los posts #NovedadesSG donde publicaré los últimos productos que he encontrado en el supermercado (o que me han enviado).

Pero estoy segura que no soy la única a quién le pasa. Que esos móviles cargados de fotos sin gluten son habituales entre los celíacos. Así que me encantaría que #NovedadesSG sea algo de todos y para todos. Que cada vez que veáis una novedad sin gluten la publiquéis con este hastag en Twitter, Instagram y Facebook para que así todos podamos consultarlo. 

Y cada cierto tiempo, los iré recogiendo en un post en el blog para tenerlo todo aquí apuntado. ¿Os apuntáis?


#NovedadesSG


En Mercadona, unos crackers sin gluten con muy buena pinta y mejor precio ;) 



También en el Mercadona, unas tortas mexicanas sin gluten que también tienen buen precio:


Otras novedades, las he visto en el supermercado BonÁrea que me ha hecho muuuuucha ilusión porque lo tengo al lado de casa.

Pan sin gluten del Bon Àrea: Tiene buen sabor (está bastante conseguido) pero el precio sigue la media del del pan sin gluten (unos 3 euros).



Magdalenas sin gluten del BonÀrea: Prometen mucho pero no las he podido probar. Unos 3 euros por unas 6 magdalenas... Muy caras para mi gusto. Aunque seguro que pico algún día y las compro.



 Más novedades... próximamente ;) ¿Os animáis a participar usando #NovedadesSG ?

miércoles, 15 de marzo de 2017

Mis 3 restaurantes sin gluten en el programa "Deuwatts"

Hola celicosos! De nuevo por aquí para hablaros de una colaboración que hice el otro día para el programa DEUWATTS de Betevé. Hablaron de las intolerancias alimentarias y les recomendé algunos restaurantes sin gluten y algunos locales para celíacos. Os dejo el vídeo para que podáis verlo. Mi participación es a partir del minuto 19.15.


Ver programa aquí >> http://beteve.cat/clip/deuwatts-les-entranyes-de-la-digestio/


Fue una experiencia muy divertida. Normalmente soy yo quien hace las preguntas y no quien las contesta, pero me lo pasé pipa. Aquí os dejo un resumen de los sitios de Barcelona que recomiendo en el vídeo:


Pasteleria Jansana (sin gluten) - C/ Balmes, 106 


Una de mis pastelerías sin gluten preferidas. Todo lo que tienen es apto para celíacos y lo mejor de todo es que la calidad es buenísima. Siempre que voy allí con no celíacos alucinan de lo rico que está todo. Os recomiendo las palmeritas de chocolate, deliciosas. Aquí podéis visitar su web.




The Hip Fish - C/ Providència, 1 bis


Es un restaurante bastante diferente pero fantástico para los que os gusta la comida ecológica y saludable. Es un concepto de platos personalizados donde elijes los ingredientes y las salsas. Tenéis desde verduritas, quinoa, salmón, pulpo... lo sirven estilo wok y también tienen opciones de salsas sin gluten (como la soja). Controlan mucho los ingredientes y te recomiendan aquellos que son sin gluten o sin la alergia o intolerancia que les indiques. Tenéis más información en la web de Allergychef.  







Restaurant Gut - C/ del Perill, 13


Otro restaurante que me encanta y lo mejor de todo ¡con postres sin gluten deliciosos! Los platos tienen una mezcla de cocina de autor, oriental y ecológica que me encanta. Es un restaurante pequeñito en pleno centro del barrio de Gracia. La decoración es exquisita y los platos buenísimos.




Espero que os gusten y os sean de utilidad. Si habéis estado y los recomendáis o si no os gustan nada, espero vuestras opiniones. Y también, si tenéis tiempo, os recomiendo que veais todo el programa, es muy interesante y descubriréis cosas interesantes de las digestiones.